手工蕎麥麵 – 柏屋
採用產自北海道沼田市的蕎麥，自家研磨的蕎麥粉製成。
蕎麥麵採用100%蕎麥粉製成，蕎麥粉由北海道沼田市種植的蕎麥在店內使用石磨研磨而成。沾醬選用精心挑選的食材，包括本家烤乾、柏屋特製醬油（岐阜產）和上等的三河味醂（愛知產）。
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採用產自北海道沼田市的蕎麥，自家研磨的蕎麥粉製成。
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