2020年那须盐原温泉美食漫步活动——板室篇（第二部分）已举行。

2020年11月初，当板室温泉开始展现出美丽的秋色时，

2020年在板室举办的“那须盐原温泉美食漫步”活动已圆满结束。继本报告第一部分之后，第二部分将介绍漫步活动结束后在【青木家那须别墅广场】举办的“温泉美食旅游交流会暨研讨会”，并附有照片！什么是“温泉美食旅游交流会暨研讨会”？……研讨会在被指定为国家重要文化财产的【青木家那须别墅广场】的特殊空间举行，与会者可以在这里一边享用美食，一边直接聆听生产者的声音。餐饮由【Gioia Mia Garden Co., Ltd.】提供。什么是【青木家那须别墅】？……这是一座建于明治时代的建筑，由曾任德国公使和外交部长的青木修造建造，作为他在那须的别墅。 1999年12月，该建筑被指定为国家重要文化财产。建筑师是曾在德国学习建筑的松崎津永，他设计过77银行总部大楼和台湾铁路宾馆等建筑。这座青木宅邸是松崎津永在日本唯一留存的作品，也是现代建筑的典范之作，其框架和屋顶结构采用了德式建造方法，外墙则使用了鳞片状的石板。1989年，青木家族位于那须的旧宅邸被捐赠给了栃木县。栃木县自2006年起进行了拆除调查，并于1998年3月将其迁至原址东南约50米处进行修复和改造。之后，它作为“明治之森黑矶”路边车站的一部分向公众开放。 http://www.city.nasushiobara.lg.jp/44/001687.html信息：Gioia Mia Garden Co., Ltd. Gioia Mia 是一家正宗的意大利餐厅，自 1996 年起在关屋、那须町和那须町营业。Gioia Mia 在意大利语中意为“我的快乐”，正如其名，餐厅的宗旨是让顾客感到愉悦。从开胃菜到主菜和甜点，所有菜肴均采用当地食材手工制作，并力求展现食材的天然风味。此次聚会上搭配奶酪火锅的面包来自我们自家的面包房“Bread Workshop Belle Fleur”。我们专注于制作不含添加剂的水果面包和烘焙食品。您可以在http://gioiamia.jp/查看此次聚会的报道及照片。

首先，我们聆听了那须盐原市市长渡边道太郎先生的问候。随后，我们又聆听了温泉美食观光振兴机构会长小川正人先生的问候。当时是11月初，大约下午6点。由于是户外活动，我们原本担心会冷，但两位先生热情洋溢的问候让交流会充满活力地拉开了序幕。

一道道看起来美味可口的菜肴立刻呈现在我们面前……我们先品尝了“五道菜拼盘”。接下来是当天特供的套餐。饮品单如下。这里也用了大量当地食材。这样的机会可不常有，对吧？开胃菜：五种精选八潮鳟鱼拼盘（北欧风味腌制，Grabalax）、意大利高级火腿（Prosciutto Artigiano）、盐原高原萝卜卷（kataifi）、当地蔬菜卡普雷塞沙拉、塔拉玛酱烤面包。饮品：那须高原葡萄酒、麝香贝利A（干型红葡萄酒）/尼亚加拉（干型白葡萄酒）、那须高原啤酒、苹果汁、栃木县烘焙绿茶。信息：葡萄酒【渡边酒造】渡边酒造始建于明治初期，当时这片土地在拿须原开垦时被开垦种植葡萄。它是日本最古老的酒厂之一，据说乃木希典将军也曾是其葡萄酒的拥趸。请品尝自明治时代延续至今的经典风味。当日供应的“奶酪火锅”也使用了白葡萄酒。此外，2020年12月11日，那须盐原市获得首相颁发的“那须盐原葡萄酒特产区”认证，允许小批量生产和销售葡萄酒。http ://nasuwine.com/

这次交流活动不仅仅是一场晚宴。它的一大亮点在于有机会直接聆听当地社区各界重要人物的分享。在享用美味佳肴的同时，聆听他们精彩的故事。出席嘉宾包括：山木温泉旅馆社长山口忠孝先生、那须之森奶酪工作室负责人安田翔吾先生以及岛仓产业株式会社的岛仓博明先生。此类活动对于促进各界重要人物之间的交流互动至关重要。

好了，我们继续。接下来是“托斯卡纳风味海鲜酱配那须盐原蘑菇‘帕切里’”。它不仅赏心悦目，而且美味可口。我真是太开心、太满足了。现在，渡边市长一直很期待的“东西”终于要出现了。没错，“那须本地产奶酪火锅”。而且，它还是那须之森奶酪和那须葡萄酒的特别合作款。渡边市长忍不住拍了张照片。资料：奶酪【那须之森奶酪工作室】自明治初期以来，畜牧业的主要形式从绵羊养殖转向奶牛养殖，随着技术创新提高生产力，规模逐渐扩大，那须盐原市发展成为本州岛最大的原奶产量地，也是重要的奶牛养殖区。今天这款奶酪火锅所用的奶酪主要来自“那须之森奶酪工作室”。该工作室在2019年于意大利举办的“世界奶酪大奖赛”中，从来自42个国家的3800多个参赛作品中脱颖而出，跻身前十。这家位于日本那须盐原市的工作室，在国内外都享有盛誉。https ://nasunomori.jp/

在避免面对面用餐、保持社交距离并采取预防措施防止新冠病毒传播的情况下，大家似乎都对这顿饭非常满意，这顿饭也特别适合这个季节。每个人的脸上都洋溢着笑容，与身边的人交谈也变得热烈起来。一起用餐的力量真是无穷。奶酪火锅搭配了当地种植的时令蔬菜，一顿饭就能品尝到两到三种不同的美味。信息：高原蔬菜 盐原地处高海拔地区，昼夜温差较大，因此高原蔬菜的产量非常丰富。作为开胃菜，我们品尝到了香甜多汁的高原萝卜。它与被称为“幻影金枪鱼腩”的春季芜菁以及夏季盛产的高原菠菜并称为“盐原三大蔬菜”。我们还准备了时令蔬菜作为奶酪火锅的配菜。附近有很多地方可以买到新鲜美味的蔬菜，包括青木地区的“明治之森黑矶”、关谷地区的“汤冈盐原”、西奈野的“苍水之里”等路边摊。

现在到了主菜时间。主菜是“那须原牛柳配瑞典土豆”。这肉真是太美味了……光看照片就让人垂涎欲滴。聚会终于接近尾声了。剩下的就是香甜可口的甜点了。信息：那须原牛肉【ABC Meat】这是一款肉质鲜嫩多汁、入口即化的顶级牛肉，脂肪品质上乘，风味浓郁甘甜。凭借指定养殖户的热情、长期的改良努力和可靠的技术，它已成为那须地区的高级牛肉品牌。牛群生长在气候温差显著、土壤肥沃的土地上，得益于完善的管理体系，品质始终如一。今天我们为您准备的是牛柳。请尽情享受食材带来的美味吧。

信息：夏乙女 & 栃乙女 [菊池草莓农场] 栃木县是名副其实的草莓王国，连续52年蝉联日本草莓产量最高。位于横林市的菊池草莓农场种植着“栃乙女”和“夏乙女”。“栃乙女”果肉香甜多汁，而“夏乙女”则是专门培育的品种，即使在通常草莓不成熟的夏季也能提供美味的草莓。“夏乙女”的特点是酸度清爽，形状紧实，色泽鲜红，纵向切开后，果心呈心形——真是可爱极了！最后送来的还有“菊池草莓农场夏乙女 & 栃乙女意式奶冻”。所有食物都非常丰盛，这真是一次让我们尽情享用那须盐原市物产的交流盛宴。这是一场赏心悦目、美味可口、引人入胜的活动。我们的胃和心灵都得到了极大的满足。在晴朗的天气下，【2020年那须盐原温泉美食漫步 – 板室】活动圆满落幕。明年，即2021年春季，该活动将移师盐原温泉，并更名为【2021年那须盐原温泉美食漫步 – 盐原】。详情如下。我们诚挚地期待您的参与！ https://onsen-gastronomy.com/eventinfo/2nd-nasushiobara-20210530/