溫泉美食那須鹽原漫步 2020 – 板室第 2 部分

2020年11月初，板室溫泉開始呈現美麗的色彩變化。

2020年那須鹽原溫泉美食漫步活動在板室舉行。
繼第一部分之後，在第二部分中，我們將用照片報道在步行結束後，在原青木家族那須別墅前的廣場上舉行的“溫泉和美食旅遊交流研討會”！
什麼是溫泉與美食旅遊交流會議暨研討會？
活動在國家指定重要文化財產－原青木家那須別墅前的廣場特殊區域舉行，顧客可以在這裡一邊用餐，一邊直接聆聽生產者的敘述。
食物由 Gioia Mia Garden Co., Ltd. 提供。
青木家族位於那須的舊別墅是？
這棟建築是明治時期擔任德國使節兼外相的青木修造建造的那須別墅。
1999年12月，它被指定為國家重要文化財產。
該建築的設計師是松崎津永，他曾在德國學習建築，也設計了77銀行總部大樓和台灣鐵路飯店。
青木住宅是萬朝在日本唯一留存的作品，其框架和屋頂桁架採用了德國式的建造方法。
這是一座極具價值的現代建築，其獨特之處在於外牆上使用了鱗片狀的石板。
青木家族那須別墅於 1989 年捐贈給栃木縣。該縣於 2006 年開始拆除和調查該別墅，同年 3 月，別墅被搬遷到原址東南約 50 公尺處，並進行了修復和翻新。
此後，它作為路邊車站“明治之森黑磯”的一部分向公眾開放。
http://www.city.nasushiobara.lg.jp/44/001687.html
資料來源：Joia Mia Garden Co., Ltd.
Gioia Mia 是一家正宗的意大利餐廳，自 1996 年以來一直在關谷、那須鹽原市和那須町營業。
Gioia Mia在義大利語中意為“我的快樂”，正如店名所示，我們的宗旨是讓顧客滿意。從開胃菜到主菜和甜點，所有菜餚均採用當地食材手工製作，我們致力於呈現食材最天然的風味。
這次社交聚會上搭配起司火鍋的麵包來自我們自己的麵包房「Belle Fleur麵包工坊」。我們專營不含添加劑的麵包和水果烘焙食品。
http://gioiamia.jp/
以下是關於此次活動的報道，以及一些照片。

首先，那須鹽原市長渡邊道太郎致歡迎詞。
接下來，我們聽取了溫泉美食旅遊促進組織會長小川正人的演講。
當時是11月初，大約下午6點。由於活動是在戶外舉行，我擔心會冷，但是…
兩位演講者熱情洋溢的發言為這次交流活動開了個好頭。

很快，一道道看起來很美味的菜餚就擺在了我們面前……我們首先品嚐了「五種開胃菜拼盤」。
今日特供套餐即將供應。飲品單如下：
這裡也有很多當地食材。這樣的機會並不多見。
五道菜拼盤：北歐風味醃製高級烤魚柳“Gravalux”
優質義大利生火腿“Prosciutto Artigiano”
鹽原高原蘿蔔卡達伊夫捲、當地蔬菜卡普雷塞沙拉、塔拉莫醬烤麵包、飲料單
NASU 葡萄酒 Muscat Bailey A（乾紅）/ Niagara（乾白）
那須高原啤酒、蘋果汁、栃木烘焙紅茶
資訊：葡萄酒 [渡邊葡萄園釀酒廠]
渡邊葡萄園釀酒廠始建於明治初期，當時那須原一帶開墾土地並種植了葡萄藤。它是日本最古老的釀酒廠之一，據說乃木希典將軍是其葡萄酒的愛好者。
請盡情享用自明治時代傳承至今的美味。
當天供應的起司火鍋中也使用了白酒。
此外，那須鹽原市已被認證為“那須鹽原葡萄酒特產區”，允許小批量生產和供應葡萄酒。
2020年12月11日收到總理的來信。 http://nasuwine.com/

這次社交聚會不僅僅是一場晚宴。您可以直接聆聽當地各界重要人物的發言。
另一個吸引人的地方是，你可以在享用美味佳餚的同時聆聽他們講述的寶貴故事。
由上至下：山木溫泉旅館社長山口忠孝先生；
乳酪工廠那須之森的負責人安田翔吾
還有木版畫製造商島倉產業株式會社的島倉弘明。
這類活動能夠促成關鍵人物之間的積極互動，這一點非常重要。

好了，我們出發吧。
接下來，我們品嚐了「托斯卡納海鮮醬汁帕切裡義大利麵配鹽原蘑菇」。
它看起來很漂亮，吃起來也很美味。我非常開心和滿足。
現在，終於到了渡邊市長興奮不已地要介紹的「東西」的時候了。沒錯，它就是「那須製造的起司火鍋」。
更重要的是，這是那須森林起司和那須葡萄酒的特別合作。
渡邊市長忍不住和跑腿的男孩合照。
資訊：起司 [起司工廠那須之森]
明治初期引進的畜牧業主要以綿羊為主，後來轉向乳牛養殖。隨著技術創新提高了生產力，養殖規模逐漸擴大，那須鹽原市發展成為本州島主要的乳牛養殖區，擁有全州最高的原乳產量。
今天您將在起司火鍋中享用的起司，榮獲了 2019 年在義大利舉行的世界起司大獎賽的冠軍。
這款起司醬主要採用那須之森起司工廠生產的起司，該起司在來自 42 個國家的 3800 多種產品中名列前 10 名。
那須鹽原有一家工作室，不僅在日本，而且在全世界都享有盛名。 https ://nasunomori.jp/

在避免面對面用餐和保持社交距離的同時，我們正在考慮防止 COVID-19 的傳播。
大家看起來都非常開心，盡情享用這時令佳餚。笑容滿面，與鄰座的談笑風生。分享美食的力量真是強大。起司火鍋搭配當地種植的時令蔬菜，這頓飯美味無比，即使吃兩三次也覺得意猶未盡。
資訊：鹽原市位於高海拔地區，晝夜溫差大，因此盛產高原蔬菜。我們品嚐的開胃菜是香甜多汁的高原蘿蔔。還有春季蕪菁，又稱“幽靈肥蕪菁”，
它與“高山菠菜”並稱為“鹽原三大蔬菜”，夏季是其最佳食用季節。
我們也提供時令蔬菜作為起司火鍋的配菜。
附近有很多地方可以買到新鮮美味的蔬菜，主要是一些直銷店，例如青木地區的明治之森黑磯、關谷地區的湯岡鹽原、西奈野的蒼水之裡等。

現在輪到主菜了。主菜是「那須原牛柳配瑞典風味馬鈴薯」。這肉看起來太美味了……光看照片就讓我流口水了。
社交聚會終於接近尾聲了。剩下的只有美味可口的甜點了。
訊息：那須野原牛【ABC肉】
這塊牛肉肉質鮮嫩多汁，入口即化，脂肪香甜可口，品質上乘，堪稱一塊上等牛肉。
在指定育種者的滿腔熱情、長期品種改良的努力以及可靠技術的共同作用下，這個高端牛肉品牌在納須誕生。牛群生長於自然資源豐富的肥沃土壤和溫差較大的氣候條件下，並透過完善的管理體系，確保了牛肉品質的穩定和優良。
今天我們供應菲力牛排。請品嚐食材的美味。

資訊：夏乙女&栃乙女 [菊池草莓農場]
栃木縣，草莓之鄉，已連續52年蟬聯日本草莓產量最高。位於橫林市的菊池草莓農場種植著香甜多汁的「栃乙女」草莓，以及專為夏季草莓供應量通常較低的時期而培育的「夏乙女」草莓。
「夏乙女」是一種可愛的草莓，酸度濃鬱清爽，果形緊實，色澤鮮紅。用刀子豎著切開時，果心看起來像一顆心！
最後一道甜點是用菊池草莓農場的夏乙女草莓和栃乙女草莓製作的奶凍。活動內容豐富多彩，真是品嚐那須鹽原市物產的絕佳機會。
這場盛宴賞心悅目，美食令人垂涎，敘述也引人入勝。它讓我的胃和心靈都得到了極大的滿足。
由於良好的天氣，2020 年那須鹽原溫泉美食漫步活動在板室舉行。
活動圓滿結束。 2021年春季，活動場地將移至鹽原溫泉。
活動將更名為“2021年那須鹽原溫泉與美食漫步”，併計劃舉行。
更多詳情請見下方。我們期待您的參與！
https://onsen-gastronomy.com/eventinfo/2nd-nasushiobara-20210530/