แป้งบัควีททำจากส่วนสีขาวของเมล็ดบัควีทจากฮอกไกโดและจังหวัดฟุกุอิ ผสมกับแป้งสาลีโฮลวีทเพื่อเพิ่มรสชาติ ทำให้ได้โซบะที่มีรสหวาน น้ำซุปโซบะทำจากซีอิ๊วที่เคี่ยวมานานถึงสามปี ทำให้มีรสหวานละมุนและเข้มข้น
ข้อมูลพื้นฐาน
ที่อยู่
736 ชิโอบาระ เมืองนาสุชิโอบาระ
หมายเลขโทรศัพท์
0287-32-2022
เวลาเปิดทำการ
11:00-15:00 น.