那须盐原必尝的9道地方特色菜 | 地方特产和甜点专题报道
那须盐原不仅有温泉，还有数不胜数的美味佳肴。从蛋筒状的当地甜点“手杖烧”，到鲜榨牛奶制成的软冰淇淋，再到农场新鲜制作的汉堡，以及可以一边欣赏山景一边享用的街头小吃——每一种美食都有其独特的故事和起源。这一次，作为那须盐原的居民，我将带您全面领略当地美食的魅力。从观光途中可以轻松光顾的小店，到适合午餐的隐秘宝藏，让我们一起开启那须盐原的美食之旅吧！
水果店兼咖啡馆，藤屋，街边的茶馆
如果您想在拿须盐原品尝“手烧”，请前往藤屋，这是一家创立于 1912 年（大正 1 年）的老字号咖啡馆。
藤屋（Fujiya）创立于1912年，最初是一家水果店。如今，百年之后，它已由第四代传人经营，成为一家咖啡馆，谱写了新的篇章。漫步盐原温泉地区时，您一定不能错过“手卷烧”（Tote-yaki），这是一种源自盐原的特色甜点。这种街头小吃于2011年诞生于盐原温泉，因其圆锥形的外观而得名，酷似曾经穿梭于此的“手卷车”（Tote cars）的汽笛声。这家咖啡馆是在新冠疫情期间开业的。“在学习健康食品的过程中，我意识到，既然要做，就要做到最好。”店主说道。正如他所言，手卷烧的面团采用含有糙米粉的当地面粉，鸡蛋选用当地散养鸡蛋，奶油则用豆浆手工制作，处处体现着对食材的精益求精。他们坚持优先使用当地水果，如果当地水果缺货，则使用县内其他地区的水果，并且始终坚持日本国产。一口下去，时令水果的清新与豆奶的柔和甜美自然融合。我们一起品尝的糙米咖啡和豆奶咖啡欧蕾简直是绝配！在盐原温泉漫步时，一定要来一杯尝尝。⚫︎店铺信息 地址：栃木县那须盐原市盐原689 电话：0287-32-2314 休息日：不定休（请查询） 付款方式：现金、各种信用卡 官方网站：https://shiobara-cafe-fujiya.com/
割烹旅馆汤之花荘
盐原温泉汤之花庄的托特烧 | 旅馆特色菜：“当地鸡肉芝士鸡肉丸”
盐原温泉一家历史悠久的割烹旅馆——云之花庄（Yunohana-so）推出的“地鸡芝士鸡肉丸串烧”（Jidori Cheese Tsukune Tote）是一道美味的鸡肉丸串烧，选用当地特制鸡肉丸，并以特制酱汁腌制而成。品尝之后，你会发现馅料十足，包括高地蔬菜、蛋黄酱和融化的芝士！鲜嫩多汁的鸡肉丸与甜咸适口的酱汁完美融合，令人回味无穷！芝士融化后香浓可口，与鸡肉的鲜美相得益彰。这道看似简单的菜肴，却充分体现了割烹旅馆厨师对食材的精挑细选和精心调味。旅馆交通便利，方便客人前往，也是一大优势。如果您有机会到访盐原温泉，千万不要错过云之花庄的鸡肉丸串烧！注意：手抓饭的售卖时间为10:00至18:00（仅限外带）。建议购买手抓饭前电话预约。黄金周和盂兰盆节期间是否供应，请致电咨询。• 店铺信息 地址：栃木县那须盐原市盐原323 电话：0287-32-2824 休息日：不定休（请查询） 营业时间：10:00-17:30（售卖时间：10:00-18:00） 付款方式：现金、各种信用卡 官方网站：https://www.yunohanaso.co.jp/
龟屋本铺
龟屋本铺，盐原温泉一家历史悠久的日式点心店 | 拥有60年温泉蒸包和日式西式融合烧饼制作经验
龟屋本铺是一家位于盐原温泉的老字号日式点心店，深受当地人喜爱已有约60年历史。他们的招牌产品是温泉包，馅料（包括豆沙和黑糖浆）均采用日本国产食材，并且每天清晨手工制作。店主热情地告诉我们，为了保证每天新鲜出炉的温泉包，他每天早上都要忙着送货和准备。除了温泉包，店里另一款人气产品是盐原烧。这种烤制点心造型可爱，像一辆小马车，深受年轻人的喜爱。此外，还有盐原的特色甜点“陶罐烧”。本店独创的“焦糖布丁陶罐烧”融合了日式和西式风味，内馅是细腻的豆沙，顶部淋上香浓的焦糖布丁。店外设有长椅，天气好的时候，不妨在此放松身心，享受盐原的清新空气。• 店铺信息 地址：栃木县那须盐原市盐原618 电话：0287-32-2568 休息日：不定休 付款方式：现金，接受多种非现金支付方式 官方网站：无
森林车站餐厅
那须盐原的“森林驿站餐厅”：炒面配汤 | 红叶谷吊桥附近的一家隐藏宝藏餐厅
在红叶谷吊桥脚下，隐藏着一家只有内行人才知道的宝藏餐厅：“高原森林协会森林站餐厅”。这真是一个绝妙的秘密宝地！那天我的目标是品尝汤面炒面。这道菜是盐原温泉当地的二线美食特产，人气爆棚，几乎占到了餐厅销售额的70%。汤底略显浓郁，而且每道菜都是现点现做，这也是它的魅力所在。据说，在柜台加米饭可以换一种吃法。在黄金周前一个阳光明媚的假期，我在露台上，沐浴着湛蓝的天空，享用着这道美味。感受着来自山间的清风，眺望着青山环绕，我的食欲也随之高涨。旁边一群年轻人互相看了看，惊叹道：“哇，真好吃！”我也不禁感到一阵满足。秋季赏枫的最佳时间是11月中下旬的平日。不过，即使在新绿季节，这里的景色也十分迷人，所以初夏的周末也值得推荐！如果运气好的话，您甚至还能看到附近的北条川河被染成翠绿色——那真是令人叹为观止的景象。露台欢迎狗狗入内。千万别错过这里，把它加入您的那须盐原美食之旅吧！⚫︎店铺信息 地址：栃木县那须盐原市关谷1425-60 电话：0287-34-1037 营业时间：请查看官网 休息日：请查看官网 付款方式：现金、多种非现金支付方式 官网：http://www.takahara-shinrin.or.jp/mori-no-eki/
Agripal Shiobara（路边站“Yunoka Shiobara”）
路边站 Agripal Shiobara 的意式冰淇淋和软冰淇淋 | Nasu Shiobara 的美味蔬菜味甜点
位于盐原温泉度假区入口处的路边驿站“汤之冈盐原”，昵称“AgriPal盐原”。顾名思义，这里是“农业朋友（pal）”的聚集地，集本地农产品生产和消费于一体，既有由那须盐原市农民精心种植的蔬果直销店，也有乡村风味餐厅。这天，我特意前来品尝用巴氏杀菌牛奶制作的软冰淇淋。路边驿站里，孩子们在蓝天下，手捧软冰淇淋，谈笑风生。我立刻在餐车式的店铺里点了一份软冰淇淋。巴氏杀菌软冰淇淋浓郁醇厚的口感，让我不禁感叹：“果然名不虚传……”与此同时，店员还向我推荐了意式冰淇淋。意式冰淇淋口味繁多，甚至还有时令蔬菜口味。秘诀在于“保留蔬菜的口感”。他们不会将蔬菜研磨成粉末，而是用搅拌机轻轻搅碎。这样一来，芦笋的天然甜味和玉米粒的口感就能完整地保留在冰淇淋中。冰淇淋的口味全部采用那须盐原市的农产品，并会根据季节更换。采访当天，我们品尝到了芦笋番茄口味的冰淇淋。店员告诉我们：“您也可以加盐（店内有售）来改变口味！” 我们也因此发现了一种意想不到的蔬菜吃法。如果您要去盐原温泉，一定要顺道来这里看看，寻找一下只有当季才能买到的特色冰淇淋。 ⚫︎店铺信息 地址：栃木县那须盐原市关屋442号 电话：0287-35-3789 营业时间：全年无休（可能会有个别休息日，请提前查询） 付款方式：现金及多种非现金支付方式 官方网站：https://agripal-shiobara.com/
那须天堂村波西米亚风情
La Boheme，位于那须盐原的意大利餐厅 | 在那须天堂村享用正宗披萨和意面
“我们想让那须热闹起来”——去年，在店主满怀热情的推动下，在东京及海外均设有分店的La Boheme餐厅在东京那须盐原市开设了分店。餐厅秉持“食品安全”的理念，对食材的选择毫不妥协。当被问及菜单上的推荐菜品时，店主立刻推荐道：“我们特制的柴火烤炉烤制的披萨特别受欢迎。玛格丽特披萨适合孩子，白鱼披萨则深受成人喜爱！”据说，用煮熟的白鱼和海藻制成的奶油酱汁与酒类饮品堪称绝配，白鱼的鲜美与海藻的清香完美融合。当天，我从琳琅满目的菜单中选择了菠菜培根沙拉、鲜虾马斯卡彭番茄酱意面和一杯波拉波拉（无酒精鸡尾酒）。菜单种类繁多，令人眼花缭乱。店员热情友好，会为您提供点餐建议，让您在用餐的同时也能享受轻松愉快的交谈。餐厅氛围热闹，适合家庭聚餐、情侣约会，当然也欢迎独自用餐的客人。请尽情享受时尚的用餐环境和丰富多样的菜肴！ • 店铺信息 地址：栃木县那须盐原市鹿野崎109-7 电话：050-5830-5288 营业时间：11:00-15:00（最后点餐时间14:30），17:00-24:00（最后点餐时间23:30） 休息日：全年无休 付款方式：仅限非现金支付（不接受现金） 官方网站：https://boheme.jp/nasu/
那须千本松农场餐厅
那须千本松牧场的撕碎汉堡牛排 | 如果您还想品尝他们农场新鲜的哈罗米奶酪，那就来这里吧！
那须千本松牧场是一家历史悠久的农场，自明治时代起便开始运营。近年来，餐厅进行了翻新，并推出了一道新的招牌菜——“生牛肉汉堡”。这道生牛肉汉堡选用100%纯牛肉制成，这些牛肉均来自不使用化肥的农场。肉质鲜嫩多汁，口感紧实，每一口都鲜美无比，令人回味无穷（啊，光是想想就让人想再吃一次……）。这道生牛肉汉堡的特色在于，您可以自己动手在餐桌上提供的铁板上煎烤。它的魅力之一在于，您可以搭配六种不同的酱汁，包括阿根廷青酱和香醋，尽情享受，绝不单调。您可以根据自己的口味变换酱汁，直到最后一口都回味无穷。此外，您也一定不能错过农场采用独特工艺制作的手工奶酪，这种奶酪以源自塞浦路斯的哈罗米奶酪为原型。由于采用了添加乳酸菌的独特工艺，这款产品拥有外酥里嫩的独特口感。您可以尽情享用这道美食，感受那须盐原的奶香王国，品味农场的馈赠。• 店铺信息 地址：那须盐原市千本松799号 电话：0287-36-1025 营业时间：上午9:00 - 下午6:00 / 休息日：全年无休 付款方式：现金及多种非现金支付方式 官方网站：https://www.senbonmatsu.com/
道路休息站“明治之森黑矶”
仅在那须盐原有售！路边驿站“明治之森黑矶”的限定版牛奶布丁绝对美味！
经过翻新后于2024年重新开业的路边驿站“明治之森黑矶”，在站内设立了乳制品加工厂（牛奶工坊），加工并销售从当地奶农处收集的生牛奶——这在乳制品产区可谓独树一帜。他们的招牌甜点——牛奶布丁，采用低温巴氏杀菌工艺，保留了鲜榨生牛奶的天然甜味。不添加任何不必要的甜味剂或添加剂，最大程度地展现了食材本身的风味。布丁口感扎实，质地绵密，老少皆宜，令人回味无穷！不出所料，它是这家路边驿站的招牌产品，也是最受欢迎的产品。在这个特别的地方，您可以一边品尝美味，一边俯瞰被列为国家重要文化遗产的青木家那须别墅旧址，感受乳制品王国的馈赠！ • 店铺信息 地址：栃木县那须盐原市青木27号 电话：0287-63-0399 营业时间：夏季（3月-11月）8:30-17:00 / 冬季（12月-2月）8:30-16:30 休息日：1月1日 / 3月-11月：每月第三个星期二（8月每天营业） / 12月-2月：每周二 付款方式：现金、各种信用卡、电子支付 官方网站：https://meijinomori.jp/ 这些商品也可作为纪念品在线购买。
芝士咖啡馆 牛时时八木
从黑矶站步行仅需4分钟！在“Cheese Cafe Ushi Tokidoki Yagi”（奶酪咖啡馆：牛，有时是羊）享受奶酪和咖啡的奇妙搭配。
位于久留鲁社区中心美食广场的“芝士咖啡馆 Ushi Tokidoki Yagi”是一家由芝士师和咖啡师共同经营的咖啡馆。这家咖啡馆被那须盐原市选为挑战店（创业扶持），于2026年2月开业，为期三年。咖啡馆提供各种以芝士为主题的午餐、蛋糕和咖啡，其温馨舒适的氛围是吸引顾客的一大亮点，顾客可以一边享用美食，一边与店员聊天。菜肴大量使用那须高原的芝士。那不勒斯意面淋满了半硬质芝士“箕”，浓郁的奶香提升了经典咖啡馆的风味。每天供应约四种口味的芝士蛋糕，以其浓郁的口感而备受青睐，一口下去，浓郁的芝士香气和醇厚的口感瞬间涌现。当天，我点了店家推荐的浓郁芝士蛋糕和冰咖啡。咬了一口蛋糕后，咖啡的酸味和芝士的浓郁风味完美融合，令人印象深刻！餐具也经过精心挑选，让您在味蕾和视觉上都能享受美食。从黑矶站出发即可轻松抵达！这是一个可以悠闲体验那须盐原丰富食材的新去处。• 店铺信息 地址：栃木县那须盐原市本町久留里町町中中古流中心内 营业时间：上午10:00 - 下午7:00 休息日：周一、周二 付款方式：现金及多种非现金支付方式 官方网站（社交媒体）：https://www.instagram.com/cheese_ushi.yagi
最后
感觉如何？今天介绍的每一家店铺都深深扎根于那须盐原独特的食材和文化之中。从街头小吃“手烧”到用大量农产品制作的汉堡，再到凸显蔬菜清甜的意式冰淇淋，每一道菜都饱含着当地居民“传递美味”的愿望。来那须盐原旅游，一定要在观光之余品尝当地美食，相信您一定会更加期待再次光临。
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